Al Mercato - Cumbayá
- Bárbara Jijón
- 3 ene 2024
- 2 Min. de lectura
Precio promedio por persona: $50
Ubicación: El Potrero San Luis, Via Lumbisi km 2 (Alfonso Lamiña y Río Taura) Cumbayá, Quito
En el año 2013, surgió Al Mercato como una pequeña tienda de comestibles especializados. Con el tiempo, experimentó un crecimiento gradual que lo transformó en el restaurante que Julio y su amigo de toda la vida, José Ignacio, habían imaginado.
El establecimiento emana una atmósfera acogedora y familiar. En Al Mercato, se ofrecen platillos tradicionales italianos, especialmente aquellos elaborados con pasta hecha a mano, y se preparan carnes y pescados en un horno de leña.
El chef, Julio Salem Boschetti, muestra una apasionada dedicación y disfruta interactuando con los comensales. La tradición del menú preestablecido se desvanece para dar paso a una experiencia gastronómica singular. El chef, Julio Salem Boschetti, se presenta personalmente en cada mesa, compartiendo su pasión por la cocina e ilustrando cada platillo con meticulosos detalles. En un giro intrigante, los comensales se sumergen en la experiencia sin conocer los precios de los platos, un aspecto que podría generar controversia pero que agrega un toque de emoción a la visita.
Al Mercato - El restaurante de moda en Cumbayá
Posee una cava bien abastecida, ofrece una amplia variedad de vinos italianos seleccionados cuidadosamente para complementar cada plato, desde tintos robustos hasta blancos refrescantes.
Los amantes de la cocina apreciarán la cocina vista, donde pueden presenciar la magia detrás de cada plato mientras los cocineros trabajan con habilidad.
Para aquellos que disfrutan de la buena comida al aire libre, el horno exterior añade un toque rústico y auténtico a los platos favoritos, mientras que la terraza proporciona el entorno perfecto para disfrutar de la comida bajo el cielo abierto.
También ofrece un espacio acogedor especialmente diseñado y apto para familias con niños pequeños.
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